Assado de nozes
Categoria: Vegetariana
Ingredientes:
5 tomates
4 cebolas médias
3 fatias de pão integral esfareladas
2 cenouras médias raladas
100 gramas de amêndoas moídas
100 gramas de castanhas de caju moídas
½ xícara de suco de legumes
Modo de preparo:
1. Refogar as cebolas na panela por 5 minutos
2. Juntar tomates, cenoura ralada, farelo de pão, suco de legumes e cozinhar por 15 minutos
3. Juntar as castanhas e amêndoas e despejar numa forma de pão
4. Assar a 200 graus centígrados por 30 minutos
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