Assado de lentilhas

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

¼ colher (chá) de cominho
2 ovos (claras em neve) de preferência caipira
marinho
1 xícara (chá) de lentilha cozida e
½ colher (chá) de sal moído iodado
¾ colher (chá) de sálvia
1 dente de alho
½ xícara (chá) de farinha de rosca
½ xícara de creme de leite desnatado
amassada

Modo de preparo:

1. Misturar todos os ingredientes, menos os ovos e deixar descançar

2. Acrescentar as gemas, depois as claras em neve e misturar

3. Colocar em forma untada com óleo e assar em forno médio até dourar

4. Pode ser servido frio ou quente

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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