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Assado de glúten com castanha do Pará

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

1 cebola média picada
2 xícara de glúten moído
2 colher (sopa) de cheiro verde picado
2 dentes de alho socado
2 folhas de louro
1 xícara (chá) de tomate picado
½ xícara (chá) de azeitona picada
½ xícara de castanha do Pará moída
2 ovos

Modo de preparo:

1. Ralar a castanha do Pará

2. Juntar a castanha com a cebola, cheiro verde, azeitonas e o tomate formando uma pasta

3. Por último juntar os ovos

4. Misturar bem, e colocar em uma forma untada

5. Levar ao forno por 30 minutos, regando com uma mistura de água e azeite ou molho em que o glúten foi cozido

6. Ao retirar do forno, se ainda houver molho, acrescentar mais sobre o assado

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

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