Assado de cenoura com soja
Categoria: Vegetariana
Ingredientes:
1 e ½ xícara de pão torrado e moído
1 bisnaga de queijo (catupiry ou outro de sua preferência)
2 xícara de feijão de soja cozido
1 xícara de cenoura ralada
1 cebola média
1 dente de alho, sal e temperos a gosto (recomenda-se orégano)
Modo de preparo:
1. Misturar todos os ingredientes (menos o queijo) colocar em uma forma e colocar tiras de queijo por cima (quantidade de sua preferência)
2. Levar ao forno para assar, até o queijo derreter
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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP
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