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Assado de Carne Vegetal

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

1 colher (sopa) de ricota seca
1 folha de louro
2 pimentões ralados
1 cebola pícada
1 colher (sopa) de margarina
½ xícara de queijo ralado
1 lata de carne vegetal Superbom
Cheiro verde picado
2 xícara de PVT (*)
1 colher (sopa) de Ajinomoto
3 dentes de alho
Sal
3 tomates pícados
6 ovos
½ xícara de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Colocar em uma panela a margarina e deixar derreter, fritar a cebola, acrescentar o alho, o tomate, o PVT (*) e o louro e deixar refogar um pouco

2. Depois juntar a água e deixar dar uma fervura

3. Colocar a carne vegetal e deixar cozinhar por 5 minutos, tirar do fogo, juntar o resto dos ingredientes, por tudo em uma forma untada

4. Por cima colocar 2 ovos batidos, com cheiro verde, sal e uma colher de queijo ralado

5. Assar em forno quente

6. (*) Proteína Vegetal Texturizada

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