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Assado de Berinjela

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

3 colher (sopa) de óleo
½ colher (chá) de sal
1 pacote de queijo parmesão
3 ovos
1 berinjela grande picada
1 cebola média picada
18 bolachas Cream Cracker
½ xícara de água
½ pacote (sopa) de Knorr tipo creme (ervilha, cebola ou cogumelos)

Modo de preparo:

1. Numa panela colocar a berinjela, o sal, o óleo, a cebola e levar a cozinhar com pouca água

2. Numa tigela colocar os demais ingredientes e mexer bem

3. Acrescentar a mistura da panela, mexer bem e levar ao forno

4. Berinjela descascada cortar em água e sal para não ficar escura

Enviado por jose reis. Envie também sua receita!

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