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Aspic Fantasia

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:


2 ovos cozidos
1 pacote de gelatina sem sabor
20 camarões
2 pepininhos em conserva
1 pimentão em conserva
½ litro de caldo quente
100 gramas de atum em conserva
6 azeitonas pretas picadas

Modo de preparo:

1. Descascar os camarões, retirar a tripa escura das costas, lavar bem e cozinhar na água e sal

2. Dissolver a gelatina no caldo, que poderá ser preparado com carne, tempero e legumes (caldo de sopa) ou com tabletes

3. Pode também ser feito com as cabeças dos camarões sem os olhos e salsa, cebolinha, cebola, sal, louro ou outros temperos a gosto

4. Deixar a gelatina esfriar sem endurecer e despejar uma pequena quantidade numa forma molhada, virando-a entre as mâos, para que o fundo e os lados fiquem recobertos por uma leve camada de gelatina

5. Levar ao refrigerador

Tempo de preparo: 2 horas

Rende 6 porções

Enviado por Celma Silva. Envie também sua receita!

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