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Aspargo gratinado

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:


1 lata de aspargos (ou um maço de aspargos frescos)
½ xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de molho branco espesso
2 colher de manteiga ou margarina

Modo de preparo:

1. Se usar aspargos frescos, descascar, a partir das pontas, puxando a pele

2. Cozinhar em água fervendo com sal (reservar a água para caldo de sopa)

3. Pegar os aspargos cozidos ou de lata, escorrer toda a água

4. Arrumar num pirex (ou prato de louça refratária) untado de manteiga ou margarina, polvilhar com queijo ralado e cobrir com molho branco

5. Colocar alguns pedacinhos de manteiga por cima, e levar ao forno quente por uns 10 minutos, até dourar por cima

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

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