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Arroz de bacalhau de Macau

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

3 colher (sopa) de azeite
4 xícara (chá) de arroz cozido
1 colher (sopa) de cebolinha verde
2 ovos
350 gramas de bacalhau
1 cebola picada

Modo de preparo:

1. Aferventar o bacalhau, remover a pele e as espinhas

2. Escorrer e separar em lascas

3. Refogar em duas colheres (sopa) de azeite junto com a cebola

4. Retirar e reservar

5. Na mesma panela, colocar o azeite restante e fritar os ovos

6. Em seguida, adicionar o arroz, mexer, acrescentar o bacalhau e a cebolinha

7. Envolver e refogar por mais alguns instantes

8. Servir em seguida

Rende 4 porções

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