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Arroz de bacalhau com repolho

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

2 xícara (chá) de repolho cortado em tiras
1 cebola picada
500 gramas de bacalhau dessalgado
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de bacon
3 xícara (chá) de arroz cozido
carola
½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem
1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Aferventar o bacalhau e remover a pele e as espinhas

2. Refogar o bacon com o alho e a cebola

3. Acrescentar o bacalhau e refogar maís um pouco

4. Adicionar o repolho e, após alguns minutos, juntar o arroz e a azeitona

5. Misturar, colocar em um refratário, regar com azeite e levar ao forno médio para aquecer

6. Servir bem quente

Rende 4 porções

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