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Arroz de Polvo

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 Cebola picada
1 polvo grande (aproximadamente 2 quilos)
200 gramas de Bacon picado
1 martelo
Sal a gosto
Óleo
Pimenta a gosto
3 xícara de arroz
2 Tomates picados
2 dentes de alho amassados
Azeite

Modo de preparo:

1. Limpar bem o polvo, lavar, cortar os tentáculos

2. Com o martelo bater nele todo, isso é o segredinho pra deixá-lo macio

3. Colocar o polvo na panela de pressão e cozinhar com um fio de azeite e sal

4. Em uma panela, picar a cebola e colocar para dourar com um pouco de óleo e azeite

5. Quando estiver bem dourado colocar o alho e em seguida um pouco de água pra dar uma cor moreninha

6. Acrescentar o tomate picado e a pimenta

7. Em seguida o bacon cortadinho

8. Deixar refogar

9. Retirar o polvo da pressão e cortar os pedaços

10. Colocar no refogado com a água do cozimento, aproximadamente 6 xícaras do caldo e deixar ferver

11. Quando estiver perto de servir a refeição, adicionar o arroz lavado e deixar secar até estar cozido

12. Depois, é só servir!

Enviado por Joana Lima. Envie também sua receita!

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