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Arroz de Forno a Parmegiana

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

100 gramas de presunto picado
de arroz
3 tomates batidos no liquidificador com pouca água
2 cubos de caldo de galinha
100 gramas de mussarela picada

2 xícara
(sopa) de queijo parmesão ralado
1 cubo de caldo de galinha
2 ovos
3 colher

Modo de preparo:

1. Cozinhar o arroz com o caldo dissolvido em 4 xícaras de água fervente, em fogo baixo, por 15 minutos

2. À parte, bater os ovos com o queijo e misturar com o arroz

3. Numa forma refratária, média, fazer camadas alternadas de arroz, presunto, mussarela e um pouco de tomate batido

4. Repetir a operação mais duas vezes

5. Levar ao forno quente por cerca de 15 minutos

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