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Arroz com escarola e bacalhau

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

250 gramas àe bacalhau demolhado e desfiado
1 e ¾ xícara (chá) de arroz
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de nozes picadas
caroço
4 colher (sopa) de azeíte
2 xícara (chá) de escarola cortada à
½ xícara (chá) de azeitona preta sem

Modo de preparo:

1. Cozinhar o arroz como de costume

2. Refogar no azeite a cebola e o bacalhau

3. Juntar a escarola e provar o sal

4. Deixar no fogo por 5 minutos, com a panela tampada

5. Acrescentar ao refogado as nozes e a azeitona

6. Mexer bem

7. Escorrer o arroz e misturar ao preparado

8. Servir imediatamente

Rende 4 porções

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

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