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Arroz com ameixas e peito de frango moído

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 lata de ameixas pequena, escorrida e bem picadinha
1 peito de frango cozido e temperado (depois moer)
½ lata de ervilha sem água
2 colheres de (sopa) de manteiga
4 xícaras de (chá) de arroz já cozido
½ lata de milho verde sem água
Sal, cheiro verde a gosto
1 cebola ralada1 dente de alho amassado

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque a manteiga, junte a cebola, o alho, o sal e refogue o frango

2. Misture bem

3. Em seguida, acrescente as ameixas, o milho, a ervilha e refogue tudo

4. Depois coloque o arroz em uma travessa

5. Acrescente essa mistura mexendo bem

6. Polvilhe o cheiro verde por cima

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