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Arroz com abóbora

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

Sal a gosto
3 colheres de (sopa) de óleo
1 cebola pequena
2 dentes de alho
2 xícaras de (chá) de arroz
1 tomate pequeno
Coentro a gosto
½ litro de água para cozimento
250 gramas de abóbora

Modo de preparo:

1. Descasque a abóbora e corte em cubos

2. Corte o tomate em cubos pequenos, sem pele e sem sementes

3. Corte a cebola em cubos pequenos, sem a casca

4. Amasse o alho, jogue tudo em uma panela e refogue bem

5. Despeje a água quente

6. Tampe a panela e espere 30 minutos

7. Depois jogue o coentro picado

8. Abaixe o fogo e espere 5 minutos

9. Sirva a seguir

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