Arroz com Alhos Caramelizados
Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos
Ingredientes:
3 xícaras de água
¾ xícaras de água morna
2 dentes de alho
Sal
20 dentes de alho
¾ xícara de vinagre branco
Óleo
120 gramas de açúcar
Sal
2 xícara de arroz
Modo de preparo:
1. Arroz: Refogar o arroz e deixar cozinhar "al dente"
2. Alhos Caramelizados: Fazer um caramelo com o açúcar, acrescentar o vinagre e a água, deixar ferver até dissolver o caramelo
3. AbaixAR o fogo, juntar os alhos e deixar cozinhar por 10 minutos
4. Juntar ao arroz e deixar cozinhar mais um pouco
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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.
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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP
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