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Arroz branco

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

Sal a gosto
1 xícara (chá) de arroz cru
1 cebola pequena picada
2 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho espremido

Modo de preparo:

1. Lavar bem o arroz até a água sair limpa e deixar escorrer até secar

2. Esquentar o óleo em uma panela e refogar a cebola e o alho até ficar levemente dourado

3. Juntar o arroz e fritar por 3 minutos

4. Despejar a água quente com sal

5. Tampar, deixando uma abertura na panela de mais ou menos 2 dedos, e deixar cozinhar em fogo alto

6. Quando a água estiver quase seca, tampar a panela completamente e abaixar o fogo até secar toda a água

7. Deixar descansar por 10 minutos antes de servir

8. Soltar o arroz com um garfo e transferir para uma travessa

9. Servir em seguida

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