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Arroz bem Casado

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:


1 copo de arroz
2 copos de feijão fradinho pré cozido
½ quilo de linguiça calabreza picada com os dedos
2 colher de óleo
1 cebola picadinha
2 caldos de galinha
Salsa, cebolinha
½ quilo de linguiça de porco fresca picada com os dedos
4 dentes de alho

Modo de preparo:

1. Por na panela: 2 colheres de óleo, colocar as linguiças fritar muito bem até ficarem douradas, acrescentar a o alho dourar a cebolar e deixar murcha, por o arroz e dar uma fritada nele e depois o feijão precozido

2. Colocar 3 copos de água com o caldo de galinha

3. Deixar cozinhar em fogo brando

4. Tomando cuidado para não queimar o fundo da panela

5. Enfeitar na própria panela com rodelas de tomate com queijo mussarela por cima do tomate, azeitonas pretas, e a salsinha e cebolinha

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