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Arroz ao pesto

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

2 xícaras de (chá) de água morna
1 xí­cara de (chá) de manjericão picado
2 dentes de alho amassados
2 xícaras de arroz
3 colheres de (sopa) de nozes picadas
Sal a gosto
1/2 xícara de (chá) de margarina de oliva

Modo de preparo:

1. Em uma panela derreta 2 colheres de margarina em fogo médio e doure o alho

2. Junte o arroz, o manjericão

3. Dourar as nozes na manteiga e só misturar no arroz já pronto

4. Refogue por cerca de 2 minutos

5. Adicione a água e o sal

6. Tampe a panela

7. Cozinhe por cerca de 15 minutos

8. Acrescente o restante da margarina de oliva

9. Mexa bem e sirva em seguida

Tempo de preparo: 40 minutos

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