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Arroz ao forno com calabresa

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 cebola pequena em cubos
2 e 1/2 xi­cara (chá) de água fervente
100 gramas de cenoura em cubos médios
1/2 pimentão vermelho em cubos
Sal a gosto
2 xicaras (cha) de arroz cru
2 colher (sopa) de oleo
100 gramas de vagem em rodelas
250 gramas de linguiça calabresa em rodelas
1 dente de alho bem amassado

Modo de preparo:

1. Em uma forma oval (29x20 cm) colocar os ingredientes mexendo bem

2. Acrescentar o sal a água fervente e despejar na forma

3. Cobrir com papel aluminio e levar ao forno preaquecido a 250° por mais ou menos 40 minutos, ou até que o arroz já esteja cozido

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