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Arroz amarelo com castanha

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 xicara de (chá) de castanha de caju
Água e sal o suficiente
1 cebola ralada
2 xí­caras de (chá) de arroz
1 colher de (sopa) de manteiga
1 colher de (café) de açafrão

Modo de preparo:

1. Lavar bem o arroz e afervente

2. Refogar a cebola na manteiga

3. Misturar o açafrão, e cebola, depois a castanha, e em seguida refogar o arroz

4. Misturar bem

5. Adicionar água o suficiente e sal

6. Tampar e deixar cozinhar

7. Esperar o arroz secar e servir

Tempo de preparo: 40 minutos

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