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Arroz a três queijos

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 xícara de vinho branco seco
1 copo de requeijão
2 colheres de (sopa) de óleo
½ xícara de queijo parmesão ralado
2 cubinhos de caldo de galinha
2 xícaras de arroz
1 cebola ralada
½ xícara de queijo prato, em cubinhos

Modo de preparo:

1. Frite a cebola no óleo até murchar, junte o arroz e refogue bem

2. Regue com vinho e mexa até secar

3. Acrescente o caldo de galinha, dissolvido em 3 xícaras de água fervente

4. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos

5. Junte os queijos e misture bem

6. Sirva a seguir

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