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Arroz a caruaru

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

Sal e pimenta a gosto
1 lata de milho verde
Cebolinha picada
4 colheres de (sopa) de manteiga
4 xícara de arroz cozido
1 cebola desfiada
Alho picado
500 gramas de queijo coalho
300 gramas de batata doce cozida e em cubos
1 quilo de carne de sol desfiada
1 colher de (chá) de colorífico

300 gramas de jerimum cozido e em cubos

Modo de preparo:

1. Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho, juntamente com a carne de sol

2. Deixe refogar muito bem

3. Polvilhe o colorífico e misture mais um pouco

4. Junte o arroz e misture tudo muito bem

5. Acrescente o milho verde, a batata, o jerimum e o queijo

6. Misture tudo e acrescente por último a cebolinha

7. Sirva imediatamente

8. Dica: esse arroz não precisa de acompanhamento, ele é um prato único

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