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Arroz a campanhola

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

4 xícara (chá) de arroz cozido
1 xícara (chá) de queijo parmesão
½ xícara chá de leite
Sal, pimenta e noz moscada á gosto
Molho de tomate
30 almôndegas de carne moída
3 ovos batidos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
150 gramas de mussarela fatiada
100 gramas de presunto di parma fatiado

Modo de preparo:

1. Colocar em uma forma de pudim untada com manteiga e guarnecida por farinha de rosca, uma parte do arroz, um pouco de molho de tomates, algumas almôndegas, mussarela, outra camada de arroz, molho de tomates, almôndegas, mussarela

2. Cobrir com o restante do arroz, apertar bem e levar ao forno para gratinar

3. Desenformar e decorar com presunto de parma, molho, queijo ralado e as almôndegas que restarem

4. O arroz deve ser misturado com os ovos, farinha de trigo, ¾ de xícara de queijo ralado, leite, sal, pimenta e nóz moscada

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