Arroz à Egípcia
Categoria: Vegetariana
Ingredientes:
50 gramas de uva passa branca
3 copos americano de arroz
50 gramas de castanha de caju torrada picadinha
1 pé de alface para decorar
2 colher (sopa) de azeite de oliva
2 litros de água
1 colher (chá) de açafrão
1 colher (sopa) de rasa de sal
2 colher (sopa) de caldo de limão
2 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
1. Fritar o arroz na manteiga com o azeite até ficar solto
2. Acrescentar 6 copos da água
3. Juntar as castanhas, as uvas passas, o açafrão, cozinhar em fogo brando
4. Este arroz fica solto
5. O limão é colocado logo que fritar o arroz
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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP
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