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Arroz Mexicano

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

4 colher sopa de óleo
4 xícara (chá) de água quente
3 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de óleo
2 tomates sem pele picados
2 xícara (chá) de arroz
6 unidades de banana nanica
1 dente de alho espremido
200 gramas de vagens
pimenta vermelha
1 colher (sopa) de vinagre
300 gramas de carne moída
sal e pimenta
½ cebola pequena picada
2 dentes de alho espremido
½ cebola picada

Modo de preparo:

1. Arroz: Fazer o arroz no modo convencional

2. Salada de vagens: Cozinhar as vagens inteiras na água fervente com sal

3. Picar e temperar com sal, vinagre, óleo e pimenta, reservar

4. Refogado de carne moída: Refogar no óleo a cebola e alho e quando dourados colocar a carne moída, mexer bem e temperar com sal e pimenta

5. Reservar

6. Montagem: Untar um pirex e dispor as preparações em camadas na seguinte ordem: 1/3 de arroz, salada de vagens, 1/3 de arroz, bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento, o restante do arroz e por último a carne moída

7. Levar ao forno médio preaquecido, por uns 10 minutos

8. Servir quente

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