Arroz Colorido Crocante

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

2 colher (sopa) de manteiga
2 cenouras raladas
1 cebola picadinha
½ quilo de vagens cortadas em rodelinhas
1 pimentão verde picadinho
1 lata de ervilha
1 pacote (500 g) de batata palha

Modo de preparo:

1. Cozinhar a cenoura ralada e a vagem cortadinha (separadamente)

2. Reservar

3. Colocar na panela a manteiga, a cebola, o pimentão, a vagem e a cenoura

4. Refogar um pouco, mexendo bem

5. Fazer a quantidade de arroz suficiente para sua família

6. Misturar o arroz com o refogado e, na hora de servir, adicionar a batata palha para ficar crocante

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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