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Arroz Árabe com atum

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

50 gramas pinhões
3 latas de atum
200 gramas de arroz agulha
pimenta preta ( a escolha )
açafrão e mistura de especiarias (canela, mostarda em grão, piri-piri, cravinho,
100 gramas bacon
50 gramas sultanas

Modo de preparo:

1. Lavar o arroz e cozer em água temperada com sal e açafrão em pó

2. Depois de cozido, escorrer e passar por água fria

3. Reservar

4. Abrir as latas de atum, escorrer o oleo e guarde um pouco

5. Partir o bacon em pequenos cubos

6. Num tacho, levar ao forno o óleo que guardou com o bacon, a mistura de especiarias, os pinhões, e as sultanas

7. Deixar fritar um pouco, juntar o atum, partido em pedaços, e retirar do forno

8. Juntar a esta mistura o arroz, colocar num pirex e levar ao forno a secar um pouco

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

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