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Arroz Amanteigado

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

2 tabletes de caldo de galinha
1 cebola picadinha
2 xícara de arroz lavado e escorrido
1 xícara de manteiga
1 litro de água

Modo de preparo:

1. Levar ao fogo, uma panela com metade da manteiga, juntar a cebola e deixar dourar

2. Acrescentar o arroz e mexer bem com uma colher de pau, até dourar ligeiramente

3. Adicionar o caldo de galinha dissolvido na água e deixar no fogo até levantar fervura

4. Então retirar, cobrir a panela com papel alumínio e levar ao forno quente

5. Assar por mais ou menos 20 minutos ou até o caldo secar completamente

6. Retirar do forno e tirar o papel, distribuir sobre o arroz o restante da manteiga em pedacinhos

7. Misturar bem e servir imediatamente

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