login | cadastro

home |  receitas |  dicas |  artigos

Antepasto em Rolinhos

Categoria: Diet

Ingredientes:

2 colher (sopa) de cheiro-verde picado
2 rabanetes picados
8 fatias grandes de queijo provolone
8 cerejas tipo marasquino escorridas
1 xícara (chá) de ricota amassada
½ maço de rúcula
1 pepino-japonês picado
½ pimentão vermelho picado
3 colher (sopa) de margarina light
½ xícara (chá) de picles picados
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Juntar a ricota, a margarina light, o cheiro-verde, o pepino, os rabanetes, o pimentão, os picles, o sal e a pimenta-do-reino

2. Misturar até obter uma pasta cremosa

3. Arrumar folhas de rúcula no centro das fatias de provolone

4. Colocar uma porção da pasta sobre as folhas e dobrar uma borda sobre a outra, para formar um rolinho

5. Espetar meio palito com uma cereja tipo marasquino no centro de cada um

6. Arrumar em um prato ou tábua e servir

Enviado por Carolina Santos. Envie também sua receita!

Fez a receita? Envie uma foto!