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Ambrosia

Categoria: Típicas

Ingredientes:

1 lata de Leite Moça
meio litro de leite
4 ovos

Modo de preparo:

1. Coloque o Leite Moça e o leite numa panela grande de fundo largo

2. Leve ao fogo e deixe ferver

3. Bata as claras em neve

4. Acrescente as gemas uma a uma e, continue batendo até que fique bem leve

5. Junte essa mistura ao leite fervente e deixe cozinhar em fogo baixo

6. Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em pedaços com ajuda de uma escumadeira

7. Vire os pedaços, para que cozinhem por igual

8. Retire do fogo e coloque em uma tigela

9. Sirva gelado

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