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Almôndegas de Carne e Gorgonzola

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 beterraba pequena
300 gramas de patinho moídos
1 clara de ovo
1 colher (chá) de molho inglês
2 dentes de alho amassados
500 gramas de tomate picados, sem pele, sem sementes
50 gramas de gorgonzola
1 colher (chá) de azeite
2 colher (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de salsinha picadas
sal
1 cebola picada

Modo de preparo:

1. Misturar todos os ingredientes a carne moída e fazer bolas

2. Colocar as almôndegas, dentro da panela do molho, e deixar cozinhar

3. Retirar a beterraba, cortar em fatias e servir com a carne

4. Molho: Refogar o alho com a cebola

5. A seguir, acrescentar os tomates batidos no liqüidificador com a beterraba

6. Deixar apurar, até que o molho fique espesso e a beterraba cozinhe

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