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Almôndegas

Categoria: Carnes

Ingredientes:

Sal a gosto
4 tomates maduros sem pele e sem sementes
ralado
3 colher (sopa) de salsinha
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de azeite
2 colher (chá) de sal


1 cebola picada
1 xícara (chá) de migalhas de pão
2 cebolas fatiadas
750 gramas de patinho moído
3 colher (sopa) de queijo parmesão
4 dentes de alho picados
1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo:

1. Misturar a carne, o alho, a cebola picada, o pão, o queijo, o orégano, o sal e 2 colheres (sopa) de salsinha

2. Fazer bolinhas de carne

3. Em fogo médio, fritar as almôndegas em óleo

4. Abaixar o fogo para que cozinhem por dentro

5. Reservar

6. No azeite, refogar a cebola fatiada, o tomate e sal a gosto

7. Acrescentar as almôndegas, polvilhar com a salsinha restante, tampar e cozinhar por mais 2 minutos

8. Servir a seguir

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