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Alcatra com vegetais

Categoria: Carnes

Ingredientes:


1 xícara (chá) de água

1 folha de louro
1 xícara (chá) de vagem
4 cenouras cortadas em cubos
4 bifes de alcatra sem gordura
1 cebola cortada em rodelas
Sal a gosto
½ xícara de vinagre
2 xícara (chá) de purê de tomate
2 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de azeite
Orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, colocar a cebola, depois os bifes, a vagem, o louro e a cenoura, polvilhar com sal e orégano

2. Misturar o purê de tomate com o vinagre e a água e despejar esse molho por cima dos bifes

3. Regue com azeite e deixar cozinhar na pressão por 30 minutos

4. Depois de pronto, polvilhar com salsa

Enviado por Maria Aparecida. Envie também sua receita!

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