login | cadastro

home |  receitas |  dicas |  artigos

Afogado de Milho Verde

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

espigas de milho verde, com grãos ainda leitosos (uma espiga para cada pessoa)
1 cebola de cabeça
leite ou margarina
sal e alho a gosto
2 colher (sopa) rasas de manteiga de
cebolinha de cheiro e salsa
pimenta (de preferência pimenta de bode)

Modo de preparo:

1. Cortar os grãos de milho com faca bem afiada e com uma colher raspar as espigas para obter o caldo de amido do milho

2. Derreter a manteiga e juntar a cebola de cabeça e o alho picado e deixar dourar

3. Em seguida, acrescentar o milho e deixar cozinhar

4. Se necessário pingue um pouco de água para manter o cozimento

5. Por fim, acrescentar os demais temperos e bom proveito

6. Aceitar acompanhamento com arroz branco e carnes vermelhas ou aves

7. Milho enlatado não serve

Enviado por Celma Silva. Envie também sua receita!

Fez a receita? Envie uma foto!