Açorda de Bacalhau à Alentejana

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:


500 gramas de bacalhau
1 pão de trigo duro
azeite
sal
2 dentes de alho

Modo de preparo:

1. Colocar, numa caçarola de ir ao fogo, um pouco de azeite com alhos e sal, e refogar

2. Assim que os alhos estão estalados, acrescentar com um pouco de água, e colocar o bacalhau cozido, às lascas, para refogar

3. Colocar numa terrina bocados de pão de trigo e cobrir com o bacalhau e o molho que saem do forno, servindo em seguida

4. Querendo, podem juntar coentros

Rende 2 porções

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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