Acelga au gratin

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

sal
cheiro verde
Acelga
farinha de rosca
manteiga
queijo ralado

Modo de preparo:

1. Cozinhar as folhas de acelga em água temperada com cheiros e uma colher de vinagre

2. Depois de cozidas deixar escorrer bem e arrumar as folhas num prato de alumínio ou qualquer outro que possa ir ao forno, do seguinte modo: sobre um pouco de manteiga derretida ponha as folhas, despejar manteiga e polvilhar queijo duro ralado e assim proceder até serem aproveitadas todas as folhas, em camadas, sucessivas e alternadas de acelga

3. Levar ao forno para corar

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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