Acelga à milanesa

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:


Acelga
Ovos
queijo

Modo de preparo:

1. Tirar os talos da acelga, e escaldar com água temperada de sal

2. Depois cortar os talos em duas partes, besuntar em ovos mexidos, passar em farinha de rosca e fritar em gordura quente, polvilhando depois de frita com queijo

3. Não deixar que os pedaços de acelga escureçam, tirando da gordura assim que dourar

4. As folhas podem ser aproveitadas em sopa

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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