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Abacaxi com Especiarias

Categoria: Diet

Ingredientes:

8 grãos de pimenta
50 gramas de adoçante em pó
Uma pitada de noz-moscada
½ litro de vinho branco doce
1 vagem de baunilha
2 cravos-da-índia
Uma pitada de canela
Raspa de 1 limão
1 abacaxi

Modo de preparo:

1. Descasque o abacaxi e corte-o em rodelas

2. Leve uma panela ao fogo com o vinho, o adoçante, a raspa de limão e as especiarias

3. Deixe levantar fervura, junte as rodelas de abacaxi e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, em fogo brando

4. Após esse tempo, escorra a fruta e deixe ferver em fogo forte durante mais 10 minutos

5. Filtre-o em seguida, deixe esfriar e leve à geladeira juntamente com a fruta

6. No momento de servir, coloque as rodelas de abacaxi em pratos, regue com o molho e decore a gosto

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