Omelete fofa de bacalhau

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

2 xícara (chá) de leite

Azeite para fritar

4 ovos batidos

200 gramas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado

1 xícara (chá) de cebola picada

3 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

1. Numa tigela, bater com um batedor manual o leite com os ovos

2. Adicionar a cebola e o cheiro-verde

3. Misturar e acrescentar o bacalhau

4. Misturar com cuidado

5. Numa frigideira antiaderente, aquecer o azeite e despejar o preparado de ovos

6. Fritar em fogo baixo dos dois lados até dourarem

7. Retirar e servir em seguida

Tempo de preparo: 30 minutos

Rende 4 porções

 

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