Omelete de forno

Categoria: Diet

Ingredientes:

½ xícara (chá) de fundo de alcachofra

2 claras

100 gramas de queijo cottage

4 colher (sopa) de espinafre cozido e picado

2 ovos

100 gramas de queijo mussarela light

Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Bater os ovos e as claras e juntar o restante dos ingredientes

2. Espalhar em uma assadeira antiaderente e levar ao forno quente por cerca de 15 minutos ou até firmar

3. Retirar do forno e enrolar na própria assadeira, no formato de panqueca

4. Passar para um prato e servir

5. Se quiser, enfeitar com ketchup

 

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