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Frango em camadas

Categoria: Aves

Ingredientes:

1 xic de cha de queijo ralado
1 lata de ervilha
1 colher de amido de milho
2 ovos
2 peitos de frango cozido e desfiado
1/2 pacote de biscoito água e sal
pimenta do reino
salsinha e cebolinha picada
6 batatas médias cozidas e amassadas
sal a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue o frango, desfie, junte a ervilha, os temperos o amido de milho para dar liga

2. reserve

3. Cozinhe as batatas, amasse-as, faça um purê, junte as gemas

4. Em um refratário untado com manteiga ou margarina acomode os biscoitos de água e sal

5. Coloque o purê de batatas, o frango desfiado e por último bata as claras em neve com uma pitada de sal e coloque por cima do frango, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar

Tempo de preparo: 40 minutos

Rende 8 porções

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